Krok 1: Vyberte si vaňu, pripravte si proteín
Najprv si vyberte ten správny nástroj pre danú prácu. Veľkosť vašej vane by mala zodpovedať veľkosti vášho mäsa. Chcete mať dostatok miesta na to, aby mäso pohodlne ležalo bez toho, aby sa stláčalo.
•Na steaky, kotlety alebo kuracie prsia: Kompaktná 8L (8,5 qt) vaňa je perfektná.
•Na rebierka alebo celé kura: Najlepšou voľbou je -približne 16 l (16,9 qt) vaňa.
•Pre obrovskú hruď alebo moriaka na Deň vďakyvzdania: S 30-litrovou (31,7 qt) vaňou choďte do toho.
Keď máte vaňu, osušte mäso papierovou utierkou (pomôže to lepšej priľnavosti marinády) a vložte ho dovnútra.
Krok 2: Nalejte to (bez neporiadku)
Teraz nalejte marinádu na mäso. Tu okamžite oceníte hlboké steny prípravnej vane. Už sa nemusíte starať o striekanie marinády po celej vašej čistej pracovnej doske. Vysoké bočnice udržia všetko uložené presne tam, kde to chcete.
Krok 3: Získajte úplné pokrytie
Toto je najdôležitejšia časť pre chuť. Musíte sa uistiť, že každý kútik mäsa je obalený tou lahodnou marinádou. Prípravná vaňa vám poskytuje dostatok priestoru, aby ste tam dostali ruky (alebo použite kliešte) a skutočne zapracovali marinádu do proteínu. Otočte ho, otočte a doprajte mu dobrú masáž!
Krok 4: Prikryte, ochlaďte a nechajte kúzlo stať sa
Keď je mäso úplne obalené, zaklapnite veko na prípravku SUNOVA LIVING. Toto bezpečné veko je kľúčové z dvoch dôvodov:
1. Zabraňuje rozliatiu alebo pretečeniu vo vašej chladničke.
2. Udržuje surové mäso bezpečne uzavreté a zabraňuje akejkoľvek krížovej{1}}kontaminácii.
Teraz vložte celú vaňu do chladničky a nechajte ju marinovať. Čas chladenia je, keď chute skutočne prenikajú do mäsa.
Krok 5: Z chladničky na gril, žiadne kvapky
Toto je posledný, krásny krok. Keď je čas grilovať, nemusíte mäso prekladať na iný tanier. Stačí chytiť pevné rukoväte vašej prípravnej vane a celú vec preniesť priamo na gril. Je to čistý, jednosmerný-výlet bez kvapkania na podlahu alebo terasu.
Profesionálne tipy na dokonalé marinovanie
Ste pripravení posunúť to na ďalšiu úroveň? Majte tieto tipy na pamäti.
Neprepĺňajte vaňu
Uistite sa, že vaše mäso má malý priestor na dýchanie. Ak je zabalené príliš tesne, marináda nebude môcť cirkulovať a rovnomerne ho obaliť.
Daj to Flip
Pri dlhšom čase marinovania (nad hodinu) je dobré vaňu do polovice otvoriť a mäso prevrátiť. To zaisťuje, že obe strany dostanú rovnakú lásku z marinády.
Poznajte svoje časy marinovania
Nie všetky proteíny sú rovnaké. Tu je rýchly cheat sheet:
•Ryby a morské plody: 15-30 minút je dosť.
•Kura a bravčové mäso: 2 až 6 hodín je skvelé.
•Hovädzie a jahňacie: 4 hodiny až noc pre tvrdšie rezy.3
Bezpečnosť na prvom mieste: Nikdy znovu nepoužívajte marinádu
Keď už surové mäso sedí vo vašej marináde, je plné baktérií. Nikdy, nikdy ho nepoužívajte ako omáčku na varené jedlo. Vždy to zlikvidujte.
Prečo je prípravná vaňa SUNOVA LIVING vašou najlepšou voľbou
Naše prípravné vane sú navrhnuté ľuďmi, ktorí milujú grilovanie. Potravinársky-materiál bez BPA-je úplne bezpečný, hlboké steny a bezpečné veko eliminujú neporiadok a vďaka ľahkým-rúčkam na prenášanie je preprava snom. Navyše ich čistenie je hračka.
Prestaňte robiť marinovanie ťažšie, ako je potrebné. Vezmite si správnu grilovaciu vaňu a premeňte celý svoj zážitok z grilovania. Pozrite si celú zostavu nasunovaliving.coma pripravte sa na to najlepšie BBQ svojho života!